翁源钟氏客泉醇酒厂位于地窖酒鼻祖发源地-翁城镇，我们厂家直销地窖酒，双蒸地窖酒，地窖酒多少钱，韶关地窖酒，翁源地窖酒，翁城地窖酒等。双蒸地窖酒采用传统古法“双蒸”酿酒工艺生产，选用优质稻米，纯净达标山泉水，配以传统酒饼发酵（无添加剂）经铁锅试酒甄二次重复蒸馏秘制而成的传统纯正米酒，将其罐封于瓦埕之中，窖埋地下几年，启盖其味香醇，口感好，不上头，欢迎选购！

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土窖酒（土货原坛包装）此土窖酒为原密封坛土窖完，挖起来后，直接原坛包装出货（此包装除了没经QS认证以外，其它都一样的。虽然酒在入坛土窖时已经对酒质进行合格检测，但是要经QS认证必须在土窖后，还要敲开坛盖对酒质进行再次化验（原密封坛敲开后，无法再次封回）。所以，喜欢原汁原味土货原坛包装的朋友，可以选这款土窖酒）此款有：白酒，及十几种不同的药材配制酒包装有：五斤原密封坛装、十斤原密封坛装请看文章后面的具体介绍。

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什么是传统酱香酒生产工艺？

答：传统酱香酒生产坚持采用传统的大曲酱香工艺。以小麦和有机高粱为原料，高温制曲、高温堆积、高温镏酒，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。正是金沙酒业人对传统的大曲酱香工艺的坚持，因而酿造了纯正的酱香白酒。

传统酱香酒的勾兑流程是？

答：传统酱香酒的勾兑流程首先要选定库存到期酒、按标签次、复鉴定确认、类别选定、勾小样、小样调和记录、加增香酒和陈年老酒并记录、小样送检或复审小样成功、按比例换算勾兑各种酒数量、按计算量对照分类入酒槽、种类酒在槽内相互调和混为一体，勾兑成型。

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白酒有自己的饮用期地窖酒在储存过程中，葡萄酒中的酒精与有机酸反应生成各种酯类，每种都有特殊的香气。由于葡萄酒中的酯化反应相当缓慢，优质葡萄酒通常需要储存三到四年甚至更长时间。但是，翁城地窖酒，酯化反应倾向于在一定程度上平衡，并且会发生停止状态。如果继续储存，酒精含量会降低，酒的味道会变淡，地窖酒生产基地，挥发损失也会增加。特别是，在混合过程中添加了一些中等和低等级白酒以及调味剂。这些葡萄酒不能长时间保存，否则葡萄酒的质量会变得苦涩和油腻。经过五年的普通香薰酒，味道会更淡，香味也会减弱;酱汁型酒可以存放很长时间;已经储存多年的浓香型白酒是否是一种好酒尚无定论，存在很大争议。 。因此，酒的储存时间越长越好。