河源米酒-翁源客泉醇酒厂-米酒的做法
翁源县翁城镇客泉醇酒厂位于翁源县翁城镇，翁源是地窖酒鼻祖发源地，公司主营地窖酒，双蒸地窖酒，米酒的好处，翁源地窖酒，客泉醇地窖酒，客家地窖酒等，我厂，技术力量，地窖酒完全采用传统酿造工艺，糯米酒的做法，我厂拥有先进的检验设备、设施和质量检验人才队伍，我们的地窖酒远销全国各地，我们的地窖酒口感好，不上头，真诚希望光临我厂参观指导，欢迎大家来品尝新口味，河源米酒，欢迎选购！
对翁城人来说，乡愁必定是和地窖酒联系起来的。但我不愿把乡愁说成是酒，因为这份乡愁没有家乡酒那么的醇烈。因为乡愁是连接着心与故乡的距离，那穿越时空的线，纯纯的落在心中，留下了痕迹，成了岁月，也成了回忆。而地窖酒文化，确实是每一代翁城人都继承下来的习惯与传统，早已深深地烙印在每个人的脑海中。翁城地窖酒遍地开花，每家都有自己的。我们今天就走进酒厂看一下，这满怀乡愁的酒，到底有什么奥秘。
地窖酒开始酿制，历经收藏、收集、评比、收购、地窖、开坛等六个过程。客泉醇酒厂已有化验室、调酒室、循环室和加工车间，达到了“坛循环、酒调酒、酒洗酒”的地窖生产工艺，培植成了具有窖性浓郁、色泽微黄、性绵味甘、糯酒沸香、后劲十足的地窖酒。地窖酒”每100毫升含量为0.02，比值0.04低0.02；杂1醇油0.14，比值0.20低0.06，符合卫生标准。 地窖酒有5至15年的大曲酒、小曲酒、花酒、玉米酒、高粱酒、大米酒等。
米酒
如何建造藏酒的地窖？ 通风换气的目的在于保持酒窖中较好的空气，酒精挥发过多而空气不流畅，会形成气体聚集，那是比较危险的。较好的空气还利于工作人员的呼吸，有利于保持酒窖的干燥。此外不少酒品呼吸强烈，外来异味极易透过瓶塞瓶盖进入瓶内，以至被酒液吸收。尤其要提请注意，诸如洗涤剂、酱菜、臭豆腐、奶酪等散发强烈气味的物品进入酒窖。
“高温是葡萄酒敌人。就算是一瓶昂贵的葡萄酒，只要将其置于炙热的阳光下曝晒几分钟，其风味立即就会发生改变。”当葡萄酒暴露在70华氏度以上（约21摄氏度）的高温环境中一段时间，就会遭受不可修复的损害。超过80华氏度（约27摄氏度），葡萄酒就会出现煮熟的水果以及坚果的味道，也就是葡萄酒行业常说的马德拉化（maderization）。
翁源县翁城镇客泉醇酒厂----米酒;
1、双蒸酒就是白酒的一种，不过是一种特殊的工艺，基本是在华南地区使用，尤其是用在米香酒中，这里的米香酒可不是米酒，是一种白酒，不是液态发酵酒
2、双蒸酒是蒸馏两次的意思，和洋酒一样，怎样做米酒，液态镇流在无蒸馏塔版的情况下，很难将酒度提高到适合饮用储存的酒精含量，所以在初次蒸馏过后，再一次蒸馏，将酒度提高
糯米酒的做法-河源米酒-翁源客泉醇酒厂由翁源县翁城镇客泉醇酒厂提供。翁源县翁城镇客泉醇酒厂实力不俗，信誉可靠，在广东 韶关 的白酒等行业积累了大批忠诚的客户。客泉醇带着精益求精的工作态度和不断的完善创新理念和您携手步入辉煌，共创美好未来！
