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翁源老坛酒-客泉醇地窖酒起源地-老坛酒招商

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立秋饮酒好处多,畅饮老窖养心神!


立秋,农历二十四节气中的3个节气,标志着孟秋时节的正式开始。《月令七十二候集解》有注:“七月节,立字解见春。秋,揪也,物于此而揪敛也。”“秋”就是指暑去凉来。到了立秋,梧桐树开始落叶,因此有“落叶知秋”的成语。从文字角度来看,“秋”字由禾与火字组成,是禾谷成熟的意思。秋季是天气由热转凉,再由凉转寒的过渡性季节。

秋者阴气始下,故万物收。立秋之后,天气渐渐由热转寒、阳消阴长,人体的新陈代谢也呈现阳消阴长之势,此时宜“收敛神气,使志安宁”。南方的初秋想必当如盛夏,若是品饮小酒,宜将其存放在3℃左右冰箱内,冰镇饮用,酒量稍逊者可加冰块。而此时的北方初秋,暑热未尽,十年老坛酒,凉风时至,因此宜加温至35-45℃饮用,此时,酒香四溢,斟酒一杯,独坐一隅,让酒香沁入心脾,沉淀思绪,收敛浮华,静心,以养心神。

秋季,是肥美的螃蟹上市之季。蟹乃食中珍味,民谚有云“一盘蟹,顶桌菜”,不论是河螃蟹,老坛酒批发,还是海螃蟹,都肉厚肥嫩,味美色香,让人难抵。西餐里吃海鲜讲究搭配白葡萄酒,而在中国,吃螃蟹一般要用酒与之相配。菊黄蟹肥,来一杯绵柔好酒,与老友小酌几杯,岂不乐乎?





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窖酒就是以中国传统发酵酿造工艺为主,以其他自然发酵为辅,通过“窖”式发酵,甑锅蒸馏,封缸贮藏,将粮食分解转化成为含复合香味物质和酒精成分的自然饮品。

生成方式

窖酒的生成,窖酒生产是自然条件下的生物酶制过程,是益生菌类代谢平衡与酿酒工艺的结合,是粮食经发酵转化成的饮料食品,老窖发酵”和“陈酿贮存”是窖酒的工艺环节。



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老坛酒

夏天到了,葡萄酒要怎么储存?初夏反反复复的的天气似乎稳定了下来,热烈的阳光赶走了连日绵绵的春雨,衣柜里的春装终于可以封好收起,换上轻薄的夏衫。然而,越来越高的气温,对葡萄酒而言,却如同一场灾难。

白酒怎么放地窖里存放10年?白酒是一种易挥发、渗漏和可燃的液体,必须加强保管.瓶装白酒应选择较为干燥、清洁,光亮和通风较好的地方,相对湿度在70%左右为宜,湿度较高瓶装盖易霉烂.白酒贮存的环境温度不得超过30℃,严禁烟火靠近.散装白酒要经常检查容器,发现渗漏要及时调换;容器封口要严密,防止漏酒和'跑度'.

总的来说,白酒确实没有保质期,也确实陈一段时间比较香,但并不意味着储藏时间越长越好,还是会有风味损失的风险。只不过风味损失的时间太久了,也就没有必要标注保质期了。




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