米酒
用塑料瓶可以做地窖酒吗?
食品级塑料瓶可以装酒,但是长期贮存考虑其密封性不建议用矿泉水瓶。
因其太过严密,米酒制作方法,达不到氧化、排出杂味的目的。
建议用陶缸贮存,之后用玻璃瓶装酒密封。
家庭如何储存瓶装白酒?记录重量:将密封好的白酒称重,米酒做法.,并记录在记录牌上,隔1~2年再称一次,可以判断是否存在“跑酒”现象。放置:放在什么地方也是很讲究的,要考虑到环境、温度和湿度,家中的话,推荐放在房间避光的阴凉角落等地方!储存白酒对地窖的要求
1、阴凉的储藏环境,因为白酒在阴凉的环境中储存是较能保持和增进酒香。
2、避免潮湿之地,因为潮湿的空气会影响白酒的浓郁香味。
翁源县翁城镇客泉醇酒厂----米酒;
窖龄酒:新兴种类。
窖龄酒是近些年才出现的一个词,窖,顾名思义是传统工艺中,白酒原料的发酵窖池。窖龄指的是发酵窖池用了多少年。
白酒圈有一句话,“老窖酿好酒”,白酒中的浓香型白酒,非常依赖窖池。在窖池这个神秘的发酵容器里,历经时光流转的吐故纳新、驯化富集,为其中的微生物群落提供了舒适的繁衍环境,也为所酝酿的美酒凝聚出独特风味。
需要注意的是,只有连续不断酿造的窖池才具有强大生命力。如果窖池曾经间断,窖泥中的微生物就会死去,不再有酿造好酒的功能。
记者走进其中一家地窖酒酒铺,在酒铺的后面就是酿酒作坊以及埋藏地窖酒的田地。15亩地上散养着鸡、鸭,粪便散发着腥气。“这里不存在卫生问题,都是全天然的,酒也都是密封好的,我们这里是的原浆。”该作坊工作人员一再强调自己泡的酒没有卫生问题,而至于为什么要在埋酒的地方养殖禽类,其解释说是因为地里有非常多蛇,鸡鸭可以驱蛇。
翁源县翁城镇客泉醇酒厂位于翁源县翁城镇,翁源是地窖酒鼻祖发源地,公司主营地窖酒,双蒸地窖酒,翁源地窖酒,客泉醇地窖酒,客家地窖酒等,我厂设备先进,技术力量雄厚,地窖酒完全采用传统酿造工艺,我厂拥有先进的检验设备、设施和质量检验人才队伍,我们的地窖酒远销全国各地,我们的地窖酒口感好,不上头,真诚希望光临我厂参观指导,欢迎大家来品尝新口味,欢迎选购!
“窖池”,一般是用特有的黄泥、酒尾等掺和筑成。筑窖后半年,黄泥会由黄变乌;两年后变成乌白色,由绵软变成脆硬;再经多年,泥质由脆硬变为绵软,泥色由乌白转为乌黑,并会出现红、绿等颜色。窖龄长的窖泥,在阳光下呈现五颜六色。翁源地窖酒现有养生灵芝酒、滋补红枣杞子酒、花旗参酒、壮腰酒、巴戟酒、特色捻子酒、五指毛桃、桑椹酒、客家娘酒以及醇香地藏白酒,可应客户要求酿制各度数酒,浸泡各类药材酒,米酒的做法,灌装大小坛;翁城客佳酿地窖酒是自饮送礼的佳品,欢迎广大朋友前来试饮、选购!
地窖酒种类以及功效:
1、红枣杞子地窖酒:红枣杞子具有养1肝明目的作用,可补益肝1,泡酒可起到温补肝1,养血等作用,对于低血,贫1血的人很合适。
2、灵芝地窖酒:灵芝本身具有可增强免疫系统调节的作用,提高自身抵抗力,抗神经1衰弱,增的记忆力,清热。灵芝性平,翁源米酒,归心,肺肝以及经。对肝以及亏虚都有一定的作用。灵芝泡酒对虚劳,肿1瘤,阴虚劳之人极为有益。以及