翁源县翁城镇客泉醇酒厂位于翁源县翁城镇，翁源是地窖酒鼻祖发源地，公司主营地窖酒，双蒸地窖酒，翁源地窖酒，客泉醇地窖酒，客家地窖酒等，我厂设备先进，技术力量雄厚，地窖酒完全采用传统酿造工艺，我厂拥有先进的检验设备、设施和质量检验人才队伍，我们的地窖酒远销全国各地，我们的地窖酒口感好，不上头，真诚希望光临我厂参观指导，欢迎大家来品尝新口味，欢迎选购！

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翁源是一座千年客家古县，除了众所周知的“中国三华李之乡”、“中国九仙桃之乡”、“中国兰花之乡”之外，还是一个拥有醇厚酒文化的美酒之乡，其中地窖酒就是很出名的酒之一。翁源地窖酒一般要和药材一起储存，才有助于发挥保健作用，翁源人喜欢用灵芝、、山稔、五指毛桃等药材制作泡酒。翁源人热情好客，经常会在酒桌上主动敬酒，祝酒的时候喜欢说“顺”，且喜欢一口闷。在广东，翁源酒文化博大精深，翁源人的酒量更是不能随意挑战。

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翁源酒文化-感情深，一口闷；感情浅，舔一舔。在中国很具有代表性的酒莫过于白酒了，老坛酒多少钱一坛，从某种程度上说，西方的酒文化是从葡萄酒谈起，而中国的酒文化则从白酒谈起，翁源也不例外，老坛酒怎么样，翁城的地窖酒是远近闻名。地窖酒选用稻米和传统工艺山泉水，经瓦坛密封后埋入菜田地下或者置于石洞里，存放一至两年便能享用，时间越久，口感越好。近年来，翁源老坛酒，好多当地居民都开始了自己酿造和收藏。

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广东省食药监局曾多次提醒市民不要饮用不明中药材泡制的酒，食品经营单位严禁泡制及销售药酒。但在自制浸泡酒愈加盛行的当下，提醒和建议明显束缚力不足，行业规范也亟待提上议程。张咏建议，政府监管要进行清底摸查，市面出售的自制浸泡酒有没有经过发酵蒸馏、有没有生产许可、有没有流通许可，监管部门都应该心中有数；

白酒酿造是一项传统的综合型工艺，决定好酒的因素有很多，包含原料选择，产地环境、酿造工艺、勾调手艺等等，片面追求年份、窖龄，都是不可取的。因为，好酒之好并不在于年份和窖龄，更在于整体酿造工艺的坚守。经历世间沉浮，方知时间蕴意；品味一口琼浆，沉浸历史味道。时间，孕育万物，却又任万物消散；是一切的开端，却也是一切的归宿。然而，这样无形无定之物，对于杯中物却有着恰如其分的偏爱。“酒好需得窖池老”、“酒是越陈越香”，万物在时间的长河中消散，而时间也留下了一场味觉的盛宴。

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那没有保质期的白酒是不是意味着可以无限期存放呢？其实也不是。虽然致病微生物不能生长，但是不代表白酒本身的成分不会发生变化。例如酒精度40度以下的低度白酒和“清香型”白酒存放一段时间后通常会出现酯类物质水解，导致口味寡淡，有些会出现点涩味。但这个过程比较久，老坛酒招商，一般要5～6年，而且仅仅是口味变淡一点，所以一般也不当成是质量问题。一般人也喝不出来，只会觉得辣。

红酒历史

红酒即红葡萄酒（英语：Red wine）是红色的葡萄酒， 葡萄在大约公元前1000年到前500年之间在法国南部出现，而后它开始在 地中海盆地的大部分地区进行繁衍传播。在葡萄酒出现的早期，这种饮料一直被视认是一种只有才能享用的高尚饮品，也是一种用来敬拜 酒神巴克斯（Bacchus）的祭神用品。